Le lollipop di pollo sono sicuramente tra le preparazioni bbq più eseguite perché molto scenografiche e facili da cucinare. L’unico impegno che richiedono risiede nella loro costruzione che magari all’inizio ci costringerà a spendere una decina di minuti a fuso ma inevitabilmente abbrevieremo con l’esperienza. Isolata la coscia dal quarto posteriore (sempre che non compriamoContinua a leggere “Chicken lollipop”
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Pulled Chicken
Il panino con il pollo sfilacciato è un must per le mie bimbe. Se la gioca con le lollipop di pollo e quando lo presento a tavola sono sempre urletti di gioia. Sono un appassionato di bbq americano e in un mio viaggio a New York sono rimasto stupito di come nei loro joint fosseContinua a leggere “Pulled Chicken”
Una cucina Gigante 