Molti dei ricordi di viaggio sono legati ai profumi e ai cibi del posto, se parliamo di Stati Uniti le nostre bimbe rispondono al volo: hamburger! Abbiamo spesso replicato questo panino a casa ma c’era sempre qualcosa che non ci soddisfaceva del tutto: il pane! I buns industriali non erano mai così morbidi e dolciContinua a leggere “Home made buns”
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Pulled Chicken
Il panino con il pollo sfilacciato è un must per le mie bimbe. Se la gioca con le lollipop di pollo e quando lo presento a tavola sono sempre urletti di gioia. Sono un appassionato di bbq americano e in un mio viaggio a New York sono rimasto stupito di come nei loro joint fosseContinua a leggere “Pulled Chicken”
Una cucina Gigante 