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I ravioli cinesi al vapore (jiaozi) sono un antipasto goloso che si presta facilmente a mille variabili determinate da un sapore neutro dell’impasto e dalla possibilità di cambiare a nostro piacimento il ripieno liberando la fantasia. In questa occasione ho voluto recuperare gli avanzi di un pranzo bbq (pulled chicken e ribs) creando così dueContinua a leggere “Ravioli cinesi al vapore bbq Jiaozi”